Сгущенка за 20 минут

Name: Сгущенка за 20 минут
Yield: 300 грамм
Ingredients: Сахар; Сливочное масло; Вода; Сода; Крахмал любой; Молоко жирное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Larisa Grigoryeva

Она волшебная.

30 минут

300 грамм

Ингредиенты

Сахар 200 гр
Сливочное масло 50 гр
Вода 2 ст.л
Сода 1/2 ч,л
Крахмал любой 2 ст,л
Молоко жирное 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В разогретую высокую посуду с толстым дном высыпать сахар и добавить воды, перемешивать пока сахар не растворится.

В эту сахарную массу добавить сливочное масло, готовить до тех пор пока масса не превратится в карамель, убавить огонь после этого.

Заранее разогретое молоко добавить в кастрюлю, масса поднимется в 4 раза, будьте осторожнее!!! карамель затвердеет, но это не страшно она вскоре растает) довели массу до однородности без комочков и добавили крахмал, спустя 2 минуты соду.

Ещё 5 минут мешаем, она вспениться ничего страшного так и должно быть. Выключаем, немножко остужаем и переливаем в баночку, обязательно закрыть крышкой! Приятного аппетита.