Чизкейк со сгущёнкой

Для основы: надо печенье измельчить в крошку или блендером или положить печенье в пакет и прокатать его скалкой. Сливочное масло растопить в микроволновке. Вылить масло в песочную крошку и тщательно всё перемешать, консистенции будет как мокрый песок.

Берём форму, смазываем и выкладываем бортики, затем дно. Хорошо утрамбовываем, лучше стаканом. Ставим пока в холодильник.

Желатин высыпаем в ёмкость и добавляем воду, оставляем набухать. Смешиваем сыр и сгущёнку, перемешиваем миксером. Желатин подогреваем в микроволновке до полного растворения. Добавляем в смесь, перемешиваем.

Берём нашу основу и выливаем туда нашу начинку. Ставим в холодильник на 2-3 ч, но лучше на ночь. Чизкейк готов. Вкусный, не приторный чизкейк. Приятного аппетита 🤗