birthday-logo

Крутэлики

Автор Ольга Вербовская
Это печенье-удовольствие с начинкой из вареной сгущенки - вкусное, слоеное, нежное,...
11

Ингредиенты

Тесто:
сливочного масла 100 гр.
сметаны 100 гр.
желток 1 шт
муки 220 гр.
разрыхлителя 0,5 ч. л.
соли щепотка
Начинка:
варёной сгущенки 1 б.
Сахар
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Сгущенку отвариваем заранее ~ 1,5 часа после закипания воды - в процессе варки следим, чтобы банка все время была целиком под водой и после отключения огня даем полностью остыть в ней ☝️ - дабы не рвануло))) В миске смешиваем натертое на крупной терке сливочное масло, сметану, желток, соль.
2
Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое податливое тесто.
3
Разделяем его на 3 равные части, скатываем шарики, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.
4
Затем каждый шар раскатываем в круг, толщиной 2-3 мм. Разрезаем на 8 сегментов. На каждый треугольник кладем 1 ч.л сгущёнки. Концы подворачиваем, закрывая начинку, и потом скручиваем, как обычный рогалик, слегка придавливая, чтобы в процессе выпечки не началась отслойка кончика.
5
Каждый рогалик обмакиваем одной стороной в сахар. Перекладываем на противень. Выпекаем в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки - главное не передержать (не пересушить).
6
Готовые крутэлики полностью остужаем на противне, перекладываем в блюдо и подаем к чаю-кофе 🥐☕️.
...
...

Эмоции 11

Подарите автору эмоцию!
3
2
2
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Ммм... какая вкуснятина, отличный рецепт, спасибо.
8 апреля 2024 г.
Ответить
Беру в закладки.
9 апреля 2024 г.
Ответить

Похожие рецепты

Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!