Шоколадный пирог "Ностальгия"

Name: Шоколадный пирог "Ностальгия"
Ingredients: Яйца; Кефира; Сахара; Сливочного масла или маргарина; С горкой соды; Любого варенья (у меня из алычи); Муки; С горкой какао-порошка; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Григорова

#пироги #выпечка #завтрак Этот рецепт пирога уже давно в моей кулинарной тетрадке... Я...

Ингредиенты

Яйца 2
Кефира 1 стак.
Сахара 0,5 стак.
Сливочного масла или маргарина 70 г
С горкой соды 1 ч. л.
Любого варенья (у меня из алычи) 0,5 стак.
Муки 2 стак.
С горкой какао-порошка 4 ст. л.
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску разбить яйца, понемногу всыпать сахар и взбить до побеления, влить кефир, растопленное и остывшее сливочное масло, ванилин, хорошо смешать венчиком, добавить варенье и еще раз хорошо перемешать. Добавить соду (если варенье кислое, а здесь еще и кефир- то гасить не надо), смесь начнет пузыриться.

Постепенно добавляем муку, смешанную с какао (совет: за счет добавления какао-порошка, муку следует немного уменьшить, так как тесто получится густоватым), вымешивать до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Вылить в смазанную форму (у меня диаметром 18 см) и выпекать при 200 гр минут 35-40 (до сухой лучинки). Пирог получается пышным, мягким с легким запахом ванили и шоколада. Он и на следующий день очень мягкий, рыхлый.

Если вы надумали сделать из него тортик, то можете его разрезать на коржи и смазать любым кремом. Но, уверяю вас, он и так хорош! Я его полила шоколадной помадкой и украсила клубникой. Классический вариант этого пирога можно найти в моем блоге пройдя по ссылке http://natagree.blogspot.com/2016/03/blog-post_29.html Приятного аппетита!

...