Шоколадный пирог Пирог

Шоколадный пирог

Name: Шоколадный пирог
Ingredients: Тесто:; молока 200 мл; соли щепотка; сахара 100 гр; яйцо 1 шт; растительное масло 30 мл; сливочное масло 30 гр; быстрых дрожжей 10 гр; муки 500-550 гр; Какао 1.5 ст. л.; Дополнительно:; Какао; Шоколад; Нутелла; Сливочное масло; Сахар; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Разенкова

Ингредиенты

Тесто:
молока 200 мл
соли щепотка
сахара 100 гр
яйцо 1 шт
растительное масло 30 мл
сливочное масло 30 гр
быстрых дрожжей 10 гр
муки 500-550 гр
Какао 1.5 ст. л.
Дополнительно:
Какао
Шоколад
Нутелла
Сливочное масло
Сахар
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. В тепле молоко добавить соль, дрожжи и 1 ст.ложка сахара. Перемешать. Оставить в теплом месте для активации дрожжей.

Далее добавить оставшийся сахар, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло и перемешать. Разделить на 2 части. Объем должен выйти 400 мл. Итого 2 части по 200 мл.

В одну часть добавить какао и перемешать.

В каждую часть добавить просеянную муку. Тесто должно быть мягким. У меня выходит в тёмную часть ушло 250 гр муки, в светлую 280 гр. Далее добавить по чайной ложке растительного масла и перемешать. Оставить в теплом месте на 1 час - 1,5 часа.

По истечении времени раскатать тесто в пласты.

Светлое тесто смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром и какао.

Сверху положить пласт тёмного теста. Слегка раскатать. Обрезать неровные края.

Перевернуть. Выложить как на фото нутеллу и сверху порезанный шоколад. Свернуть и прищипнуть края.

Оставшуюся часть порезать на полоски. Свернуть полоски как на фото.

Завернуть в рулет. Аккуратно выложить на противень застеленный бумагой и свернуть.

Смазать пирог желтком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно 40 минут (время может поменяться, все зависит от духовки). Выпекать до румяного цвета. Смазать горячий пирог сливочным маслом. Полностью остудить.