Салат Салат с мясом

Салат "Ёжик"

Name: Салат "Ёжик"
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: вареных яйца (1 яйцо и желток в салат, белок для украшения); свежий огурец; красной луковицы; отварной курицы; пекинской капусты; майонеза; отварная морковь; кинзы или петрушки; ягоды клюквы; маслины; зеленый горошек - украшение; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#дети Этот салат можно приготовить для детского праздника. Дети буду рады и ежик...

10 минут

2 порции

Ингредиенты

вареных яйца (1 яйцо и желток в салат, белок для украшения) 2
свежий огурец 1
красной луковицы 1/2
отварной курицы 100 г
пекинской капусты 100 г
майонеза 2 ст.л
отварная морковь 1
кинзы или петрушки веточки
ягоды клюквы
маслины
зеленый горошек - украшение
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очень простой в приготовлении салатик. Если заранее отварить яйца и морковь, то готовится за минуты. Курицу можно использовать любую - у меня были кусочки, оставшиеся от приготовления бульона. Можно взять грудку - отварить или обжарить. Будет вкуснее, но тогда увеличится время приготовления.

Куриное мясо мелко нарезать, пекинскую капусту нарубить, яйца, лук и огурцы нарезать кубиками. Все соединить, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать. Белок натереть на мелкой терке, морковь на крупной. Маслину разрезать пополам и из одной половины сделать два полукольца. Можно собрать салат.

На блюдо уложить салат, округлив с одной стороны и заострив с другой. На острую часть выложить белок яйца. На остальную - морковь. Сделать нос из половинки маслины, глазки-горошины, ушки-полукольца маслин. На спинку ежика положить маслины и листики. Украсить зеленью и ягодками. Салат не требует пропитки, можно подавать сразу.

...