Салат ёжик

Куриное филе, необходимо заранее отварить в специях (соль, лавровый лист, перец). Яйца тоже отварить вкрутую.

Шампиньоны нарезать тонкими полосками.

Обжарить на растительном масле.

Порезать мелко лук и тоже обжарить на той же сковороде, немного добавив масла.

Натереть сыр на мелкой терке.

Начинаем формировать ёжика слоями: 1. Первый слой будут грибы.

2. Второй - мелко нарезанное куриное филе. Смазываем майонезом.

3. Выкладываем обжаренный лук.

4. Посыпаем тертыми яйцами (только три штуки, из четвертого яйца сделаем потом грибок). Смазываем майонезом.

5. Мордочку ёжика посыпаем тертым сыром. Остальное тельце покрываем слоем корейской морковки. Можно немного приминать руками, формирую салатик.

Украшаем маслинами: глазки, носик и иголки.

Красиво выкладываем зелень, у меня был салат, тоже отлично подходит)) и делаем грибок на спинку ёжика. Для этого разрезаем оставшееся яйцо пополам. Одна половина будет ножкой, вторую макаем в заварку черного чая, таким образом окрашивая белок. Получается такая красота на столе!🦔😋