Буррито с говядиной, рисом и овощами

Name: Буррито с говядиной, рисом и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: тортильи; говяжьего фарша; луковица; чеснока; небольшая морковь; болгарского перца; крупный томат; отварного риса; Томатный соус; Соль; Перец чёрный молотый; Перец красный острый; Масло растительное; твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сидорова

Популярное блюдо мексиканской кухни, вкусно и сытно, остроту можно регулировать...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

тортильи 4
говяжьего фарша 300 гр.
луковица 1
чеснока 2 зубчика
небольшая морковь 1
болгарского перца 1/2
крупный томат 1
отварного риса 200 гр.
Томатный соус 1 ст.л. + 4 ст.л
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный острый по вкусу
Масло растительное 3 ст.л. + 2 ст.л
твёрдого сыра 70-80 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко нашинковать, перец и помидор нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс, овощи спассеровать до полуготовности на растительном масле" сначала лук и морковь, затем добавить перец, затем помидор.

Когда овощи станут мягкими, добавить фарш, чеснок, соль, красный и чёрный перец, хорошо перемешать, чтобы не было комочков фарша, тушить 10 -15 минут, по желанию можно добавить столовую ложку томатного соуса.

Когда фарш с овощами хорошо протушится - добавить отварной рис, хорошо перемешать, при необходимости довести до вкуса. Держать на медленном огне минут 7-10, чтобы рис пропитался соусом.

Каждую тортилью смазать томатным соусом, выложить начинку, посыпать тертым сыром.

Затем свернуть и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Готово! Приятного аппетита!

...