Салат "Чудо в перьях"

Отварить куриный окорочок или грудку, разделить на волокна и уложить на тарелку, чтобы было похоже на гнездо. Затем слегка обжарить луковицу полукольцами и уложить слоем на курицу, тоже по краям. Смазать майонезом (я срезаю у пакета майонеза небольшой уголок и аккуратно выдавливаю его на салат). Затем пожарить 2-3 шт. картофеля фри соломкой и уложить его, имитируя солому. Снова смазать майонезом.

Теперь нужно приготовить "яйца". Для этого 100 г сыра потереть на тёрке, 2-3 зубка чеснока выдавить в сыр, сюда же 3-4 варёных желтка натереть на тёрке, добавить майонез. Из этой массы нужно сформовать маленькие яйца. Яичные белки натереть на крупной тёрке. Готовые яйца обвалять в тёртом белке. Получается будто яйца – в перьях. Уложить яйца в гнездо, салат украсить зеленью.