Пирог «Вишнёвый»

Name: Пирог «Вишнёвый»
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Сливочное масло; Яйцо куриное; Сахар; Мука пшеничная; Сметана; Разрыхлитель; Крахмал; Вишня свежая; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леонид Блит

1 ч 30 мин

1 порция

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 0,5 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Сметана 1 столовая ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Крахмал 2 столовых ложки
Вишня свежая 600 г
Сахарная пудра 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло.

Замесить мягкое тесто. Одну третью части теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут.

Подготовить форму. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формирую бортики около 2 см в высоту.

Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.

Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни.

Разогреть дух раку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться. Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой.

Готово!

...