Европейская кухня Десерт

Сладкий кекс с корицей без глютена (веганский)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сладкий кекс с корицей без глютена (веганский)

Name: Сладкий кекс с корицей без глютена (веганский)
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Для теста:; Универсальная мука без глютена (у меня фирма "garnec"); Сахар; Соевое или миндальное молоко; Растительное масло (1/3 ст 200 мл); Яблочный уксус; Сода; Для начинки:; Сахар; Без горки) корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #безглютена #кекс #корица. Кекс без яиц и молочных продуктов.

4-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

349

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

61 г

0 %

Сахар

33 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Универсальная мука без глютена (у меня фирма "garnec") 260 г
Сахар 130 г
Соевое или миндальное молоко 225 мл
Растительное масло (1/3 ст 200 мл) 65 мл
Яблочный уксус 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Для начинки:
Сахар 30 г
Без горки) корица 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки смешать сахар и корицу.

Делаем тесто: В глубокую миску просеять муку и соду. Добавить сахар, перемешать.

В другой ёмкости смешать сначала растительное молоко с уксусом. Перемешать и дать молоку свернуться. Затем влить масло и снова перемешать.

Жидкую смесь влить в сухую, перемешивая ложкой. Ингредиенты перемешались быстро, поэтому тесто не требует долгого вымешивания. В итоге тесто получается густое и пористое.

В силиконовую форму выложить 1/3 часть теста, разровняв ложкой. Затем 1/2 часть начинки. Снова 1/3 теста. 1/2 начинки. В конце последняя 1/3 часть теста. Аккуратно её разровнять. Если у Вас форма не силиконовая, смажьте её немного маслом.

Выпекать при 185°С 45-50 мин. Края кекса должны стать золотисто-коричневыми. Остудить в форме 10-15 мин. Затем вынуть кекс из формы и переложить на доску или блюдо. Дать остыть.

Вкусный сладкий кекс с корицей готов! У него получается хрустящая корочка.

Хранить в холодильнике в пластиковом контейнере или в пакете.

...