💞 Салат с крапивой – тёплый (Салаты и закуски)

Name: 💞 Салат с крапивой – тёплый (Салаты и закуски)
Ingredients: крапивы; ветчины; помидоров; болгарского перца; яиц; сыра «Голландский»; оливкового масла; соль и перец или др. любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#детектив Некоторые скептически настроены в отношении применения крапивы в кулинарии....

Ингредиенты

крапивы 1 пучок

ветчины 200 г

помидоров 1 шт.

болгарского перца 1 шт.

яиц 4 шт.

сыра «Голландский» 100 г

оливкового масла 1-2 ст. л.

соль и перец или др. любимые специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления салата применить молодые листочки крапивы. Сорванные ростки крапивы обобрать от мусора. Перед нарезкой листья промыть водой и пробланшировать их в течение 30 секунд или обдать кипятком. Затем, поместив крапиву в дуршлаг, отвар слить и промыть прохладной водой, дать стечь. Совсем молоденькие листочки можно нарезать даже в свежем виде, поскольку они очень нежные и не жгучие. Молодая крапива больше всех похожа по вкусу на шпинат.

Ветчину, перец и помидор порезать кубиками. На сковороде слегка обжарить ветчину с овощами на оливковым масле. Затем нашинковать зелень крапивы. Всё с зелень крапивы смешать. Пробить в блендере яйца с натертым на тёрке сыром. Сверху в сковороде залить приготовленной смесью. Всё вместе немножко-немножко обжарить и перемешать. Украсить зеленью крапивы. Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!