Русская кухня Салат

Салат оливье

Name: Салат оливье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порций
Ingredients: картофель 🥔; моркови 🥕; варёной колбасы; воды; соленых огурцов 🥒; консервированного горошка; майонеза; вареных яиц 🥚; кинза 🌿 и укроп; соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Конышева

Lana, очень вкусный салат. Домашние съели с удовольствием, хоть он и считается зимним😃. Спасибо за подробный рецепт. 🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор Lana_M

Салат оливье — король салатов. Любой мужчина скажет: нет салата оливье, значит, нет...

1 час

12 порций

Ингредиенты

картофель 🥔 220 грамм
моркови 🥕 190 грамм
варёной колбасы 150 грамм
воды 400 мл
соленых огурцов 🥒 180 грамм
консервированного горошка 190 грамм
майонеза 55 грамм
вареных яиц 🥚 150 грамм
кинза 🌿 и укроп по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель 🥔, морковь 🥕 и яйцо 🥚 хорошо промыть. Налить в кастрюлю воды, положить овощи и яйцо 🥚, поставить на огонь на 30 минут. Затем воду слить и залить ледяной на 5-10 минут.

Картофель 🥔 очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, сложить в миску.

Морковь 🥕 очистить от кожуры и также нарезать мелкими кубиками, добавить к картофелю.

Яйца 🥚 очистить от скорлупы, нарезать небольшими кубиками. Добавить к остальным овощам.

Колбасу нарезать небольшими кубиками и добавить в салат.

Огурцы достать из банки, дать лишней жидкости слиться, отрезать кончики, остальную часть нарезать мелкими кубиками. Добавить в миску.

Открыть банку консервированного горошка, слить жидкость и промыть под холодной водой. Дать горошку слегка просохнуть и добавить в салат.

Положить майонез в салат, хорошо перемешать до однородной массы. Если мало соли, то присолите.

Перед подачей украсить зеленью.