Бутерброды с творожным сыром и с/с рыбой

Взять 0,5 литра кефира. Положить прямо в упаковке в морозилку. Положить в морозилку утром. Вечером достать, в дуршлаг положить марлю в 4-5 слоёв, выложить без упаковки замороженный кефир и оставить при комнатной температуре пока не растает до конца. Утром встаешь и домашний мягкий сыр готов.

Хлеб обжариваем на сухой сковороде или в тостере. Чеснок измельчить, огурец натереть на средней терке, зелень нарезать, все выложить к домашнему мягкому сыру.

Перемешиваем. На хлеб выкладываем слой начинки и рыбу, украшаем зеленью. Приятного аппетита!