Мини-пицца в корзиночках. Быстрый и вкусный завтрак

Из лаваша с помощью стакана и ножа вырезать кружочки. Получившиеся кружочки разложить в формочки для капкейков (маффинов). У меня силиконовые формочки, можно использовать любые, какие у вас есть.

Каждый кружочек смазать сметаной. И можно корзиночки заполнять.

Порезать помидоры, ветчину (кстати в моем случае это были сосиски), маслины. Сыр потереть на терке и разделить на две части.

Взбить яйца вилкой или миксером до однородности, посолить и поперчить по вкусу. С этой яичной смесью смешать наши порезанные помидоры, ветчину, маслины и одну часть сыра. Это наша начинка для корзиночек из лаваша.

Наполняем наши корзиночки начинкой и отправляем корзиночки в духовку на 20-25 мин при t 175° запекаться. За 10 мин. до готовности присыпать сверху каждую корзиночку оставшимся тертым сыром.

Приятного аппетита! P. S по желанию в начинку можно добавить также сладкий перчик, жареные грибочки и солененький огурчик.