Салат из огурцов

Набрать мелких огурцов, замочить в холодной воде на 2 часа. Промыть, и во круг каждого огурца обрезать по чу-чуть кожуры и кончики, чтобы смотрелось красиво и порезать на кружочки 1-2 см.

На полукольца, если огурец большой (кому как нравиться) на три кг сыпать 3 ст. л соли, сахар 4 ст. л - перемешать аккуратно.

Нарезать мелко укроп и лук полукольцами, засыпать всë в огурцы.

Всë тщательно перемешиваем и заливаем смесью подсолнечного масла 100 мл и уксуса 50 мл.

Головку чеснока почистить и потереть на мелкой терке и добавить к огурцам (это на любителя) даëм огурцам настояться в течение 3 - 4 ч, после укладываем огурцы в банки.

Заливаем собственным соком от огурцов, накрываем крышками, ставим в кастрюлю и стерилизуем 15-20 минут, закатываем, переворачивает, накрываем полотенцем.

Приятного аппетита!!! 🌹🌹🌹