Омлет, как в детском саду

В глубокой ёмкости, смешиваем яйца, молоко и соль. Нужно чтобы масса стала однородной. Но не нужно взбивать до пены. Просто взбалтываем.

Форму для выпечки, лучше всего брать с высокими бортиками. Хорошо смазываем форму сливочным маслом. Это нужно для того, чтобы когда наш омлет будет подниматься, он не прилип к бортикам и дну формы.

Ставим в хорошо разогретую духовку до 190° на 40 мин. У всех духовка готовит по-разному, поэтому нужно следить, чтобы верхушка омлета не подгорела. Пока готовится омлет, дверцу духовки открывать нельзя.