Салат из печеного перца, феты и базилика

Name: Салат из печеного перца, феты и базилика
Ingredients: сладкого перца; Фета; Базилик; Оливковое масло; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

В моей семье не любят свежий перец. А вот блюда с запечённым перцем уходят на ура.

Ингредиенты

сладкого перца 5 шт

Фета 100 грамм

Базилик

Оливковое масло

чеснока 1-2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец помыть и осушить. Когда он будет сухой, разрезать пополам и удалить семена и плодоножку. Положить на бумагу для выпечки кожицей вверх и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 мин (если перец мясистый, то оставить на 50 мин.).

Когда перец готов вынимаем из духовки. Кладём перец в миску, накрываем плотно фольгой и так оставляем на пару часов. Перец должен остыть полностью. Так кожица легче снимется.

Снимаем кожицу с перцев. Она должна легко отделяться.

Нарезаем перец. Посыпаем мелко порезанный чеснок.

Фету порезать или раскрошить и посыпать перец. Соль я не добавляю, так как фета солёная. Полить оливковым маслом и посыпать базиликом. Перед подачей размешать.