Салат с копчёным тофу

Приготовим рис.

Промываем рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет чистой.

Ставим кипятится воду для варки риса в соотношении 1:2.

Растапливаем топленое масло в кастрюле с толстыми стенками или казане.

Добавляем специи, перемешиваем, даем притомится секунд 30.

Высыпаем в масло со специями обсушенный рис.

Мешаем, пока весь рис не обжарится. Рисинки поменяют цвет, из молочных станут чуть прозрачными.

Выливаем в рис кипяток. Закрываем крышку, варим на среднем огне 10- 15 мин.

Готовый рис остудить и смешать с другими ингредиентами. Салат выходного дня готов. Попробуйте приготовить его с киноа. Мне кажется результат вас удивит.