Салат из дайкона

Берём свежие дайкон и морковь. Тщательно очищаем и моем. По количеству овощей должно быть примерно поровну. Например, я взяла крупную морковку и две трети клубня дайкона.

Овощи натираем на тёрке. На мелкой салат получится более сочным, на крупной - посуше и порельефнее.

Заправляем овощи небольшим количеством майонеза. Много не кладите, овощи очень сочные. Кстати, майонез хорош и тем, что немного убирает едкость дайкона. По желанию в салат можно добавить соль, но я этого не делаю.

Подаём салат к любым гарнирам и мясным блюдам. Салат хорошо хранится в холодильнике. Приятного аппетита!