Легкий низкокалорийный салат с дайконом

☝Редис дайкон помыть и натереть на терке. Можно использовать обычную, можно для корейской моркови. Также для салата подойдет редька или обычная редиска, только желательно, чтоб в ней не было горечи.

☝Кабачок также натереть на терке. Можно использовать и цукини. Кабачок желательно выбрать молодой. Если кабачок старый, то семена не использовать и лучше его очистить от кожуры.

☝По рецепту в салат идет мясо камчатского краба, но у нас крабы не водятся, поэтому готовлю с крабовыми палочками. Их нужно разделить на волокна руками или нарезать соломкой. Крабовые лучше брать от фирмы Vici. Это не реклама, просто эти палочки обычно сочные и сладкие. Кстати, заметила, что на развес и в упаковке палочки отличаются. Мне вкуснее в упаковке. ☝Заправляю салат соком лимона: можно выдавить самостоятельно из свежего лимона, а можно приобрести в магазине. Видела, что у нас продают.