Выпечка Пирог

Пироги с мясной начинкой

Name: Пироги с мясной начинкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Ingredients: Мука - сколько войдет; Кисломолочка + горячая вода; Дрожжи; Сахар; Соль; Маргарин; Растит.масло; Начинка любая - у меня; фарша; немного куриной грудки; картошка; помидор; лук; пекинская капуста; Соль, перец; Яйцо - для смазки; Кунжут - для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

#выпечка 🍕🍔Просто, вкусно, экономично (из того что есть в холодильнике). На каждый...

1 ч. 20 мин

Ингредиенты

Мука - сколько войдет
Кисломолочка + горячая вода 0,5 л
Дрожжи 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Соль 1.5 ст.л
Маргарин 30-40 г
Растит.масло 2 -3 ст.л
Начинка любая - у меня
фарша немного
немного куриной грудки
картошка 1
помидор 1
лук 1
пекинская капуста
Соль, перец
Яйцо - для смазки
Кунжут - для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: остатки (чака, застоявшееся молоко из холодильника) смешать с горячей водой. Добавить дрожжи, сахар, растопленный маргарин, перемешать. Всыпаем частями муку + соль - вымешиваем хорошо на столе, смазывая руки растит.маслом. Тесто должно быть мягким, но не липким. Переложить в миску, смазанную маслом, закрыть крышкой и укутать одеялом. Тесто через 30 мин. поднялось, опустить.Через 10-15 минут тесто готово.

Начинка: мясо у меня разное (что было в холодильнике)- немного фарша, куриная грудка, нарезанная кубиками, жир (кубиками). Добавить лук, картошку - кубиками, пекинскую капусту (нашинкованную), соль, черный перец, хорошо все перемешать.

Тесто делим на части, делаем шарики. Из шариков раскатать лепешки, положить начинку и кусочки помидора. Делаем пироги любой формы - у меня треугольной и вытянутой формы. Переложить на противень и накрыть полотенцем, даем постоять мин.15 в тепле.

Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при t"-180" 30-35 мин.до румяного цвета. Очень пушистые и вкусные получились пироги. Приятного аппетита!