Картофель в духовке по-деревенски

Картофель хорошо помыть, обсушить и нарезать дольками. Молодой картофель с нежной кожурой можно не чистить, а если кожура грубая, то лучше почистить.

Дольки положить в миску и полить растительным маслом. Хорошо перемешать, чтобы масло равномерно покрыло каждую дольку – это тоже важный момент для образования золотистой корочки.

Теперь добавляем специи и приправы. Посолить и поперчить. Добавляем пару зубчиков рубленого чеснока. Хорошо перемешать, чтобы все специи равномерно распределились.

И теперь выложить картошечку на застеленный пергаментом противень. Желательно разложить дольки по всему противню в один слой, это позволит жару равномерно зарумянить каждую дольку.

Духовку заранее разогреть до 180-190 градусов и запекать картофель около 40 минут.

Наша картошечка запеклась! Корочка золотистая и хрустящая, а серединка мягкая и нежная! При подаче картофельные дольки можно обильно посыпать свежей зеленью с рубленым чесночком, если любите и подать со сметанным соусом или кетчупом.