Лаваш, фаршированный мясо-гречневой начинкой

Приготовить ингредиенты. Крупу перебрать, удалить посторонние примеси,подрумянить на сковороде (без жира),положить в кастрюлю и залить кипящей водой, дать осесть, воду слить и вновь залить крупу подсоленной кипящей водой, размешать и варить до готовности (загустения), добавить мясо, масла ; кастрюлю закрыть крышкой. Остудить.

(У меня осталась каша с ужина, стояла в холодильнике и я её использовала).Но, можно и сварить. И мясо я предварительно побольше варю, чтобы позднее время приготовления съэкономить.

На прямоугольники лаваша выложить мясо-гречневую начинку, завернуть. Обжарить на раскаленной сковороде с маслом с обеих сторон.

Выложить на салфетку вискозную, чтобы лишнее масло на неё пропиталось. Выложить на блюдо или порционно, подавать к столу лучше горячими, со сметаной. Приятного Вам аппетита🎄🌺!