Салат норвежский со свеклой

Сначала расскажу, как я мариную свёклу. ⠀ - 50 мл столового уксуса - 90 мл воды - 2 столовые ложки сахара - немного черного перца - немного соли ⠀ Перемешиваю, нагреваю до кипячения и немного остужаю. Заливаю отварную о порезанную свеклу. Ставлю в холодильник на сутки-двое. Можно есть и так, как закуску, можно в салаты и т.д. ⠀ Вернулась к салату. У меня свёкла в этот раз маринованная и закатанная, поэтому мягкая.

Шинкую лук 🧅 и яблоко 🍏

Перемешиваю, солю и перчу. Добавляю сметану. Мне майонез показался лишним, кислоты и так хватает салату за счёт свёклы и яблока.

Получается мариновано-кисло-пряно-вкусно 😁 круто с чем-то нейтральным, например, с чёрным хлебом, куриным филе, отбивными или котлетами. ⠀ Мне понравилось 🥰