Русская кухня Завтрак

Банановые оладьи на молоке

Name: Банановые оладьи на молоке
Ingredients: Очень спелые бананы (крупные);; Молоко (1-3%);; Сахар или заменитель;; Яйца;; (=2 стакана в 200 мл.) Мука пшеничная;; Разрыхлитель;; Соль;; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

Наверное, нет таких людей, которые бы не запомнили с детства простое и сытное блюдо —...

Ингредиенты

Очень спелые бананы (крупные); 2 шт.

Молоко (1-3%); 200 мл.

Сахар или заменитель; 2-4 ст. ложки

Яйца; 2 шт.

(=2 стакана в 200 мл.) Мука пшеничная; 250 гр.

Разрыхлитель; 1 ч. ложка

Соль; 1 щепотка

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Далее перебиваем яйца, сахар и банан, пока смесь не посветлеет. Добавляем в сладкое яично - банановое пюре разрыхлитель и соль и немножко взбиваем массу — до легких пузырьков.

Вливаем молоко и размешиваем веничком. Просеиваем муку: для большей пышности никогда не пропускайте этот этап! Всыпаем ее в яичную смесь — по частям, размешивая каждую порцию по часовой стрелке.

Чуть смазываем сковороду маслом. Поможет силиконовая кисточка. Разогреем посуду на среднем огне. Выливаем 1 половник теста и обжариваем под крышкой — до 3 минут с каждой стороны.

Подаем банановые оладьи на молоке со сметаной, ягодным соусом или просто так с кусочками фрукта. Оладьи сытные, воздушные и сладкие, даже при минимальном количестве сахара. Я добавляла 2 ст. ложки сахара.