Сочный минтай в луковом кляре

Name: Сочный минтай в луковом кляре
Ingredients: Филе рыбы; Луковица; Сметана; Яйцо большое или 2 шт. маленьких; Соль, перец, любимые приправы; Раст. масло для жарки; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Спасибо за этот рецепт каналу Marina Star 81. У неё же пришлось и позаимствовать...

Ингредиенты

Филе рыбы 0,5 кг
Луковица 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Яйцо большое или 2 шт. маленьких 1 шт.
Соль, перец, любимые приправы
Раст. масло для жарки
Мука 3-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать небольшими кусочками лук и положить его в чашу блендера. Добавить сметану и пробить до однородности.

Выложить смесь в миску. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Затем добавить муку, перемешать. Нужно добиться консистенции густой сметаны. Поэтому если муки мало, можно добавить ещё.

У меня были порционные квадратики из минтая. Но можно использовать любое филе белой рыбы. Если оно заморожено, то естественно надо разморозить. Кусочки рыбы обмакиваем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду с раст. маслом. Жарим до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.

Приятного!)))

...