avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Бесподобный пирог с ягодами. Сочный и вкусный | Incredible pie with berries. Juicy and tasty
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Бесподобный пирог с ягодами. Сочный и вкусный | Incredible pie with berries. Juicy and tasty

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Самые прекрасные воспоминания из детства - бабушкины пироги с вишней. И вот попался на...

Ингредиенты

  • муки 350 г
  • слегка растопленного сливочного масла 150 г
  • яичных желтка 3
  • теплого молока 100 мл
  • сухих дрожжей 8 г
  • сахара 4 ст. л.
  • соли щепотка
  • Начинка:
  • вишневого или смородинового джема 3-4 ст. л.
  • ягоды вишни или черешни без косточек
  • Для покрытия:
  • яичных белка 3
  • сахара 90 г
  • грецких орехов 150 г

Шаги приготовления

20
человек планируют готовить
1
В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Дать постоять 10-15 минут, до образования шапочки.
2
Добавить желтки, оставшийся сахар, слегка растопленное сливочное масло. Перемешать.
3
Добавить муку с солью и вымесить тесто. Накрыть пищевой пленкой, сделать в ней отверстия и поставить в теплое место для подъема.
4
Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатать в пласт 24 * 28 см.
5
Смазать джемом, выложить черешню в ряд по левому и правому краю пластов (если используете вишню, которая меньше размером, то можно выложить в 2 ряда. Свернуть рулетом с обеих сторон до средины. Защипнуть края, чтобы при выпечке не вытекал сок.
6
Плотно уложить рулеты в форму 24 *24 см, выстланную пергаментом. Накрыть пленкой и оставить расстояться 20-25 минут. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 190 С на 15 минут.
7
Тем временем, взбить охлажденные белки со щепоткой соли и сахаром до стойких пиков. Добавить молотые грецкие орехи и аккуратно перемешать.
8
Достать пирог из духовки. Покрыть взбитыми белками.
9
Выпекать до готовности еще 15 минут при 190 С. Дать остыть в форме 10-15 минут, затем достать из формы и дать полностью остыть.
10
Подавать к столу. Приятного аппетита!
11
Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями