birthday-logo

Тирольский пирог с клубникой

Автор Анастасия Амбассадор
Тирольский пирог или полноценный торт. Снизу воздушный бисквит, дальше идет слой...
6

Ингредиенты

🍓Для бисквита:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1,5 гр.
Соль - 1 щепотка.
Мука - 100 гр.
🍓Для крема:
Творожный сыр - 130 гр.
Сливки 33% - 180 мл.
Сахарная пудра - 100 гр.
🍓Для желе:
Клубника - 1 кг.
Желатин - 15 гр.
Вода - 200 мл.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
🍓Для бисквита: 🔹️В чашу миксера разбить яйца и добавить сахар, ванилин, соль. Взбить до пышной пены. 🔹️К взбитым яйцам добавить муку. Перемешать венчиком до однородной массы. 🔹️Форму застелить пергаментом и влить тесто. 🔹️Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре до 180*С. Духовку во время выпекания не открывать.
2
🍓Для крема: 🔹️Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до плотного состояния, но не до пиков. 🔹️К сливкам добавить творожный сыр и перемешать до однородной консистенции. 🔹️Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник.
3
🍓Для желе: 🔹️Желатин залить небольшим количеством воды, чтобы набух желатин. 🔹️Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать на дольки. 🔹️Воду налить в сотейник, добавить пару клубничек для цвета. Как только вода закипит, снять с огня и растворить желатин. 🔹️Перелить в тарелку через сито и отправить на 10 минут в холодильник. До полного остывания.
4
🍓Сборка торта: 🔹️Отрезать верх бисквита и выложить бисквит на дно формы. 🔹️На бисквит выложить крем, равномерно распределить по всему бисквиту. 🔹️Выложить клубнику на крем и залить желатиной заливкой. 🔹️Отправить пирог на 2 часа в холодильник, чтобы застыло желе. 🔹️Чтобы аккуратно торт достать из формы и не повредить желейный слой. Нужно тонким ножом пройтись по краю, чтобы срезать желе от бортиков формы.
5
Наш ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ готов. Приятного аппетита!!!
...
...

Эмоции 6

Подарите автору эмоцию!
4
0
0
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!