Пирог с клубникой

Заранее подготавливаем форму для выпечки: смазываем сливочным маслом и припыляем мукой, на дно равномерно насыпаем коричневый сахар. Если нет коричневого, можно взять обычный.

Яйца взбиваем миксером с сахаром, лимонной цедрой и ванильным экстрактом до пышности. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем венчиком до того, как не будет видно ни одного комочка муки. Добавляем остывшее растопленное масло и перемешиваем.

Клубнику разрезаем на половинки и кладём срезом вниз, на коричневый сахар. Клубники можно взять больше, просто это всё, что осталось у меня после сынули 🙃 но для пирога получилось достаточно. Поверх клубники аккуратно выливаем наше тесто и отправляем в заранее разогретую духовку до 175° минут на 20-25 или же до сухой шпажки.

Готовому пирогу даём остыть в форме не более 10 минут, чтобы клубника не прилипла ко дну. Сверху кладём сервировочное блюдо и придерживая полотенцем переворачиваем форму с пирогом. Можно подавать его полностью остывшим, но я Вам рекомендую подать его тёплым с ванильным мороженым - это ну очень вкусно!

Приятного аппетита 😊