Творожный пирог с ежевикой

Name: Творожный пирог с ежевикой
Yield: 8 порций
Ingredients: сливочного масла (маргарина); сахара; муки; разрыхлителя; творога и сметаны; Яйцо; Ваниль; Заливка; творога; сахара; яйца (2 белка и 4 желтка) (2 белка отправляю в холодильник); манки; жирных простокваши (кефира, сметаны); Безе; белка; сахарной пудры; Начинка; ежевики; Для посыпки; манной крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Сочный, душистый пирог с сезонными ягодами и безе. Сочетание сладкого творожного...

1 час

8 порций

Ингредиенты

сливочного масла (маргарина) 100 г

сахара 0,5 ст (250 мл)

муки 1,5 ст

разрыхлителя 10 г (2 ч л)

творога и сметаны По 2 ст л

Яйцо

Ваниль

Заливка

творога 500 г

сахара 0,5 ст

яйца (2 белка и 4 желтка) (2 белка отправляю в холодильник) 4

манки 2 ст л с горкой

жирных простокваши (кефира, сметаны) 2 ст л

Безе

белка 2

сахарной пудры 3 ст л с горкой

Начинка

ежевики 200-250 г

Для посыпки

манной крупы 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из всех ингредиентов замешиваю тесто, выкладываю в разъемную, смазанную форму диаметром 26 см. Присыпаю тесто манной крупой и выкладываю начинку, которую перебиваю погружным блендером.

Поверх начинки, слегка притапливая, выкладываю ежевику. Выпекаю при 180 градусах 35-45 минут. Для безе миксером взбиваю белки из холодильника с щепоткой соли и сахарной пудрой до устойчивых пиков.