Мини панкейки

В миске соединить яйцо, сахар и ваниль. Перемешать. Затем вливаем тёплое молоко. Перемешать.

Просеиваю муку, добавляю разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем. Вливаем растительное масло. Еще раз перемешать. Тесто перекладываем в кондитерский мешок или плотный пакет. в уголке делаем маленький разрез.

Сковороду разогреваем и выкладываем панкейки. Можно с помощью чайной ложки. Как на поверхности появятся пузырьки. Можно переворачивать.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Подаём с растопленным шоколадом, мёд, сгущенка, варенье. Ягоды и фрукты на ваш вкус. Приятного аппетита!