Салат из сушеных древесных грибов

Name: Салат из сушеных древесных грибов
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: сушеных древесных грибов; небольшая луковица; чеснока; питьевой воды; соевого соуса; кунжутного масла; рисового уксуса; молотого кориандра; сахара; семян кунжута; зеленого лука для украшения; растительного масла для обжаривания; соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

#академия Благодарю за рецепт @yulka_meza Давно думала, что мне приготовить из...

45 минут

6 порций

Ингредиенты

сушеных древесных грибов 2 упаковки (28 г.)
небольшая луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
питьевой воды 1 литр
соевого соуса 2 столовые ложки
кунжутного масла 2 столовые ложки
рисового уксуса 1 столовая ложка
молотого кориандра 1/2 чайной ложки
сахара 1 чайная ложка
семян кунжута 1 столовая ложка
зеленого лука для украшения 3-4 пера
растительного масла для обжаривания 2 столовые ложки
соль, свежемолотый черный перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Кипятим 1 литр воды.

Сушенные грибы освобождаем от упаковки. Кладём в закипевшую воду. Оставляем набухать на 30 минут.

Воду сливаем, грибы нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в салатник, добавляем специи, сахар, соль, рисовый уксус, кунжутное масло и соевый соус. Пропускаем чеснок через пресс.

Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем в салатник, перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час. Периодически переворачиваем форму, чтобы равномерно распределить маринад.

Готовый салат посыпаем кунжутом, хлопьями острого красного перца и тонко нарезанными перьями зелёного лука. Приятного аппетита!

...