Салат из фунчозы и китайских древесных грибов

В первую очередь нужно замочить грибы в горячей воде. Имейте ввиду, что они сильно увеличатся в объеме, поэтому нужно взять большую посуду.

Фунчозу приготовить как написано на упаковке.

Лук порезать полукольцами, и вместе с морковью обжарить на растительном масле до мягкости. Грибы нарезать лапшой и отправить в сковороду к луку и моркови, перемешать.

Чеснок измельчить, укроп мелко порезать. Все отправить в сковороду. Туда же добавить заправку и соевый соус. Хорошо перемешать.