Бигмак 🍔

В тёплое молоко добавляем дрожжи, яйца, сахар, соль.

Всыпаем муку, добавляем сливочное масло, замешиваем тесто и оставляем на 1 час подходить.

Делим на 4-5 частей, формируем шарики и оставляем подниматься в тепле на 30 мин.. Смазываем взбитым яйцом с молоком, посыпаем кунжутом. Выпекать при 200 градусах около 20-25 минут до готовности и темно-золотистого оттенка.

Для соуса смешиваем майонез, горчицу, огурцы, винный уксус, лук, чеснок, паприку, щепотка соли и сахара.

Из фарша формируем тонкие котлеты Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны В конце солим и перчим.

Булочки разрезаем на 3 части Поджариваем до хрустящего состояния.

Порядок сборки бургера булочка, соус, салат, плавленый сыр, котлета, лук, булочка, соус, салат, огурцы, котлета, лук и накрываем верхушкой булочки.

Приятного аппетита ♥️