Овощи гриль

Name: Овощи гриль
Yield: 4 порции
Ingredients: сладкого перца; баклажанов; крупного картофеля; Соль; Растительное масло; Приправа "Прованские травы" по желанию; Маринад для баклажанов; соевого соуса; растительного масла; лимонного сока; чеснока; Соус; майонеза; кефира; чеснока; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Еще один способ приготовления любимых летних овощей😋🔆🍽 #июль

1 час

4 порции

Ингредиенты

сладкого перца 300 гр

баклажанов 400 гр

крупного картофеля 800 гр

Соль

Растительное масло

Приправа "Прованские травы" по желанию

Маринад для баклажанов

соевого соуса 50 мл

растительного масла 50 мл

лимонного сока 1 ч.л.

чеснока 1 зубчик

Соус

майонеза 5 ст.л.

кефира 5 ст.л.

чеснока 1 зубчик

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной до 1 см, посыпать солью, оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть водой, просушить бумажным полотенцем.

Маринад для баклажанов: в чашу влить соевый соус и масло, добавить лимонный сок и выдавить чеснок. Все перемешать.

Гриль разогреваем до 230°С. Кружочки баклажана окунаем на несколько секунд в маринад и тут же кладем на пластину. Запекать 6 минут.

Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 0,5см, посыпать солью, приправой, полить маслом и перемешать. Запекать при 230°С 10-12 минут.

Перец очистить от хвостика, семян, разрезать на 4 части. Запекать 8 минут при 230°С.

Для подачи можно приготовить соус: в пропорции 1 к 1 смешать майонез и кефир, выдавить чеснок через пресс, по желанию добавить зелень. Чтобы вкус получился насыщеннее, соус должен настояться минут 10.

...