Салат из капусты на зиму

Name: Салат из капусты на зиму
Ingredients: Капуста; Морковь; Лук; Болгарский перец; Соль; Сахар; Растительное масло; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#заготовки

Ингредиенты

Капуста 1 кг

Морковь 500 гр

Лук 500 гр

Болгарский перец 500 гр

Соль 1 ч.л. на 1 кг. овощей

Сахар 1 ч.л. на 1 кг. овощей

Растительное масло 150 мл. на 1 кг. овощей

Уксус 9% 100 мл. на 1 кг. овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, отправить в кастрюлю. Пожать руками. Морковь натереть на крупной тёрке, отправить к капусте. Болгарский перец порезать соломкой, отправить в кастрюлю к овощам. Лук нарезать полукольцами, пожать руками и отправить к овощам.

В кастрюлю к овощам добавить соль, сахар. Все хорошо перемешать и оставить на полтора часа.

Затем в кастрюлю с овощами добавить уксус, перемешать и с момента закипания готовить 15 минут на среднем огне. Время прошло, добавляем растительное масло и готовим ещё 15 минут. Горячим разложить по стерильным банкам, закатать. Перевернуть на крышку, укутать и укутать до полного остывания. Такой салат готов через 10-14 дней.

...