🍆Кабачки с чесноком и майонезом

Для начала нарезаем кабачок кольцами шириной примерно в 1 сантиметр и посыпаем солью. Перемешиваем и вкладываем в дуршлаг, оставляем на пол часика. По истечении времени нам необходимо обсушить колечки кабачка при помощи бумажного полотенца.

Теперь мы обсыпаем каждое колечко мукой со всех сторон, и опускаем в слегка взбитые яйца.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем кольца кабачка до образования золотистой корочки со всех сторон.

Проткнув кабачок вилкой можно проверить готовность. Если он готов, вилка будет легко в него входить. Пока кабачки жарятся, мы смешиваем майонез с измельченным чесноком.

Обжаренные кабачки мы выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, а затем перекладываем на тарелку.

Смазываем их смесью из майонеза и чеснока, оставляем на несколько минут пропитаться. Но вкуснее всего будет, если кабачки постоят вот так пару часиков.