Кабачковый блин с сыром и помидорами

Name: Кабачковый блин с сыром и помидорами
Yield: 1
Ingredients: кабачок 100 г; яйцо 2 шт.; соль по вкусу; перец молотый по вкусу; чеснок по вкусу; мука 3 ст. л.; майонез 2 ст. л.; сыр 50 г; помидор 0,5 шт.; бальзамический соус опционально; масло растительное для смазки сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Отличное блюдо для завтрака. С начинками можно поиграть. #кабачки #блюдаизкабачков...

10 минут

Ингредиенты

кабачок 100 г

яйцо 2 шт.

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

чеснок по вкусу

мука 3 ст. л.

майонез 2 ст. л.

сыр 50 г

помидор 0,5 шт.

бальзамический соус опционально

масло растительное для смазки сковороды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натираем на крупной терке. Разбиваем яйца, добавляем соль (у меня укропная), молотый перец, чеснок. Перемешиваем венчиком.

Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем майонез, перемешиваем. Тесто готово.

Сковороду (26-28 см) разогреваем, смазываем маслом. Выливаем тесто и равномерно распределяем.

Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне. Как только верхняя часть перестанет липнуть, помогая лопаткой перевернуть блин. Можно воспользоваться подходящей плоской крышкой.

На половину блина выложить натертый сыр, пластинки помидора и накрыть второй половиной. Поджарить 1 сторону блина, затем перевернуть на вторую.