Ленивые перцы или фрикадельки с овощами

Name: Ленивые перцы или фрикадельки с овощами
Ingredients: - фарш (у меня свиной); - рис; - лук; - морковь; - чеснок; - перец болгарский; - помидоры (средние); - соль, ч/м перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#август Фрикадельки с овощами на сковороде - прекрасный вариант вкусно и сытно...

Ингредиенты

- фарш (у меня свиной) 400 г
- рис 100 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- перец болгарский 3 шт.
- помидоры (средние) 3 шт.
- соль, ч/м перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварила 10 мин, затем добавила к фаршу. Добавить ч/м перец и соль. Очистить луковицу и морковь. Измельчить морковку на большой терке, лук нарезать кубиками. Перец нарезать мелким кубиком. Чеснок также мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиком.

В сковороде разогреть масло. Добавить овощи. Обжарить 8-10 минут до мягкости. Затем добавить помидоры и потушить 10 минут. Немного остудить. Из фарша с рисом сформировать тефтели.

Форму для запекания смазала маслом, выложила овощи, а сверху тефтели. Накрыла фольгой. Поставить в разогретую до t 180-190*С духовку на 30-40 мин. Зависит от духовки.Подавать можно с любым овощным салатом. Приятного аппетита!!!

...