Гречка с грибами 🍛

Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими брусочками.

Разогрейте в сковороде или сотейнике растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне 3-4 минуты, до прозрачности.

Добавьте к луку морковь и обжаривайте овощи ещё 3 минуты, до мягкости моркови.

Потом добавляем грибы жарим 5 мин и Добавляем фарш и специии.

Добавьте в сковороду томатную пасту, а также соль и чёрный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты.

Гречневую крупу тщательно промойте под проточной водой, выложите в сковороду, распределив по всей поверхности.

Влейте в сковороду 250 мл воды, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального.

Готовьте содержимое сковороды 20 минут под крышкой. Готовая крупа разбухнет и увеличится в объёме, впитав в себя всю воду.