Гуляш из говядины с овощами

Name: Гуляш из говядины с овощами
Ingredients: мякоти говядины; небольшого репчатого лука; небольшого сладкого болгарского перца; средних свежих помидоров; небольших клубней картофеля; чеснока; соль, чёрный молотый перец; лаврового листа; из специй у меня; молотый кориандр; уцхо сунели; молотый шафран; мускатного ореха; томатной пасты; домашнего соуса сацебели см рецепт; сливочного масла и 1,5 ст. ложки растительного масла; воды; свежая зелень у меня кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

Ароматное мясо в сочетании с овощами послужит отличным вариантом обеда или ужина...

Ингредиенты

мякоти говядины 300-400 гр

небольшого репчатого лука 1 шт

небольшого сладкого болгарского перца 1 шт

средних свежих помидоров 2 шт

небольших клубней картофеля 4-5 шт

чеснока 3-4 зубчика

соль, чёрный молотый перец по вкусу

лаврового листа 1 шт

из специй у меня

молотый кориандр

уцхо сунели

молотый шафран

мускатного ореха щепотка

томатной пасты 1 ст. ложка

домашнего соуса сацебели см рецепт 1,5 ст. ложки

сливочного масла и 1,5 ст. ложки растительного масла 20 гр

воды 800-900 мл

свежая зелень у меня кинза по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мякоть говядины нарезаем небольшими порционными кусочками, выкладываем в сотейник с разогретым сливочным и растительным маслом.

Добавляем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, обжариваем на сильном огне 4-5 минут.

На помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем кипятком на 20-30 секунд, очищаем от кожицы, нарезаем кубиками - выкладываем в сотейник. Добавляем нарезанный небольшими кусочками красный болгарский перец- добавляем специи- тушим на умеренно сильном огне 3-5 минут до мягкости помидоров.

Затем вливаем воду, кладём лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50 минут. Затем выкладываем очищенный и крупно нарезанный картофель, солим по вкусу и тушим ещё 15-20 минут.