Джем из облепихи

Сварить сироп из воды и сахара, добавить ягоды. Варить до размягчения плодов. Затем выбрать ягоды и перетереть через сито в пюре. затем пюре снова добавить в сироп. Варить 30 минут на медленном огне.

Желфикс соединить с 2 ст.л. сахара и всыпать в джем. Проварить не более 3 минут и выключить. Сначала масса будет довольно таки жидкой и не похожей на джем. Но после полного остывания ситуация изменится.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать.