Огурчики "Чешские"

Name: Огурчики "Чешские"
Ingredients: На дно банки: душистый перец 2 шт.,; 2 зубчика чеснока, 1 зонтик укропа,; кусочек листа хрена, маленький кусочек перца чили,; пол чайной ложки горчицы в зернах,; маленький лавровый листик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Баночки мне нравится использовать 0,5 л, на один раз.

Ингредиенты

На дно банки: душистый перец 2 шт.,
2 зубчика чеснока, 1 зонтик укропа,
кусочек листа хрена, маленький кусочек перца чили,
пол чайной ложки горчицы в зернах,
маленький лавровый листик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Заливка двукратная по 10 минут, на третий раз рассол: на 1,5 л воды – 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 200 мл (стакан) уксуса (пусть вас не пугает такое количество уксуса — в самый раз!). Столовый уксус 9 % добавляем в конце, как закипит маринад с солью и сахаром. Вливаю, дожидаюсь пузырьков (не бурного кипения), заливаю баночки через верх. Дальше, как обычно: закатала, перевернула, укутала.

За лет 10 ни разу не вздувалось, не взрывалось. Одной закладки маринада (на 1,5 л воды) хватает на 6 пол-литровых баночек. Я укладываю плотненько, но не трамбую и заливаю щедро, чтобы через верх лилось. Обычно остается пару ложе в кастрюльке. Хранить можно при комнатной температуре. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!

...