Десерт из ряженки

2 пакета стевии залить кипятком и настоять 10 минут. Затем отцедить, ф/п выбросить.

В теплом настое развести 10 гр. желатина, дать разбухнуть и, помешивая, довести до кипения но не кипятить.

В ряженку добавить какао-порошок, перемешать ложкой, чтобы не пылил, а затем взбить миксером, насытить ряженку пузырьками воздуха.

Чуть остывший раствор желатина влить в ряженку с какао и еще раз вжикнуть до объединения массы. Разлить по креманкам и поставить в холодильник для застывания.

При подаче украсить сезонными ягодами или фруктами и мятой (не обязательно, но один маленький зеленый листик мяты способен украсить и картинку и вкус блюда). Приятных вам моментов!