ПП торт Панчо

Приготовим все ингредиенты.

Белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков.

Для теста соединить желтки, кефир, разрыхлитель.

Добавить просеянную муку, какао, сах. зам.

Аккуратно ввести белки.

Выложить тесто в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 180° духовке 20 минут.

Достать корж из духовки, остудить.

Отрезать 1/3 нижней части бисквита. Это будет основа торта.

Остальной бисквит порезать кубиками.

Ананас, банан тоже порезать кубиками.

Для крема смешать сметану, мягкий творог, сах. зам.

Смешать 2/3 крема с бисквитными кубиками и фруктами.

Собираем торт, выкладывая массу на основу, в виде купола.

Сверху выкладываем оставшийся крем. Украшаем по желанию, я полила расплавленным горьким шоколадом и посыпала дробленым грецким орехом.

Даем чуть пропитаться и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!