Ленивые горшочки в сковороде😊

Мякоть свинины режем на небольшие кусочки по 2-3 см, тушим, примерно минут 40-45 под крышкой (при необходимости добавляем воду) Солим по вкусу. После того как вода вся вытушилась, открываем крышку, добавляем температуру, чтобы мясо слегка прижарилось.

Чистим картофель, режем на крупные кубики, и немного его отвариваем, обязательно чтобы он чуть-чуть приварился (НО НЕ НАЧАЛ РАСПАДАТЬСЯ!) а был приваренный. Обязательно посолить. После закипания, варим буквально минут 10, после сливаем воду.

Жарим зажарку, режем лук, трем на крупной терке морковь.

Мясо готово, немного поджарилось, не вытаскивая его со сковороды, сверху выкладываем отварной картофель, на картофель зажарку, далее режем кубиками помидорки, можно посыпать немного сухим чесноком, можно 1-2 зубка свежего, трем сыр на мелкой терке, и посыпаем им помидоры.

Заливаем водой, так, чтобы все было покрыто. И тушим, минут 15-20, до готовности картофеля (т.к. он был у нас только немного приварен, но не готов на 100%) После закипания, пробуем на соль, досаливаем.

Блюдо готово, вот так оно выглядит, по желанию можно добавить перец, зелень.