Картофель запеченный с ветчиной

В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло.

Добавьте и размешайте муку, соль, перец (по желанию можно добавить и другие специи на ваш вкус).

Постепенно введите молоко, шерри или куриный бульон и вустерский соус.

Доведите до кипения, готовьте при постоянном помешивании в течение 1 минуты, до загустения.

Убавьте огонь, добавьте четверть стакана тертого сыра.

Снимите с огня.

Картофель нарежьте тонкими ломтиками.

Слоем выложите половину картофеля на смазанное маслом блюдо для выпечки.

Следующим слоем выложите ветчину, лук и половину приготовленного соуса.

Повторите слои.

Накройте форму крышкой и запекайте при температуре 350F в течение 50-60 минут или до мягкости картофеля.

Снимите крышку и посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится.