Салат из печени трески с кукурузой и гренками

Name: Салат из печени трески с кукурузой и гренками
Ingredients: *1 банка печени трески (без масла); *2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера); *1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г); *совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сладкоежка

*3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное...

Ингредиенты

*1 банка печени трески (без масла)
*2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера)
*1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г)
*совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

377

человек планируют готовить

Зелёный лук, по вкусу (я сегодня не клала, забыла купить)

Зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата.

(для меня очень важно приготовить свои гренки, я никогда не использую покупные) :

Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см, если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде), затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси.

Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду), потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.

С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез.

Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них).

Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.

...