Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печено вепрево колено
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Рецепт вкуснейшего блюда чешской кухни «Печено вепрево колено». Запечёная таким образом...
Ингредиенты
- Рулька (задняя свиная нога)
- Лук
- Мёд
- Гвоздика
- Соевый соус
- Тёмное Пиво
- Горчица горошком
- Чеснок и перец (опционально)
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Лаврушка
2
Утыкиваем лук гвоздикой
3
Закидываем лук, соль, лавруху и рульку в кастрюлю
4
Заливаем всю эту красоту пивом и оставляем мариноваться на ночь
5
На следующий день достаём и варим на медленном огне
6
Такого размера рулька варилась 2 часа.
7
Теперь будем делать обмазку для запекания:
8
Соевый соус
9
Мёд
10
Горчица
11
Во взбитую смесь мёда с соевым соусом кладём горчицу
12
Теперь самый главный момент!
13
Нужно надрезать кожу рульки квадратиками, чтобы при запекании весь жир выплавился из неё и она стала хрустящей.
14
И запекаем это дело при 180 — 200 градусах до подобающего цвета и состояния кожи, которая должна стать хрустящей.
15
Вот такая смакота получается!
16
Хрустящая кожица и нежная внутри!
17
Просто объедение!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792181
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
